Sabrosas recetas
Este plato, está cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Otoño / Invierno, y se suele servir a los comensales como Primer plato. El solomillo es una de las partes más jugosas del cerdo. Hoy lo acompañamos con unas verduras Leer másSolomillo de Otoño[…]
Receta sencilla que te sorprenderá Ingredientes: 5 Huevos 1 Morcilla de arroz 1 Manzana 1 Cebolleta Aceite Sal Pimienta Preparación: Pelamos la cebolleta y la manzana, cortamos fina la cebolla y en cuadraditos la manzana. Añadimos aceite de oliva en una sartén y vamos pochando la cebolleta, a continuación y después de haber pochado la Leer másTortilla de morcilla con manzana[…]
En el artículo anterior os comentamos las ventajas y versatilidad de la ternera a la hora de cocinarla. Hoy os dejamos una de las muchas alternativas para cocinarla, el redondo de ternera. El redondo de ternera al horno, es una receta tradicional, receta que se cocina en muchos hogares en días de celebración. Se trata Leer másRedondo de ternera al horno[…]
Generalmente cuando pensamos en croquetas pensamos en hogar. Las croquetas son un plato muy típico de la cocina española. Estas se plantean como una receta para aprovechar esa comida que ha sobrado en alguna comida anterior. Además, se trata de una receta muy versátil ya que admite cualquier tipo de ingredientes, ya sea carne, verdura Leer másCroquetas caseras de pollo y huevo[…]
El risotto es uno de los platos más conocidos de la gastronomía italiana. Además de tratarse de una receta con gran variedad de alternativas a la hora de cocinarla. Te indicamos los ingredientes y te explicamos cómo prepararlo para triunfar con el resultado. Ingredientes para el risotto de ternera y setas – 400 g o Leer másRisotto de ternera y setas[…]
Una excelente manera de asar una pierna de cordero. Si disponéis de unas buenas brasas os quedará una carne verdaderamente sabrosa. Eso sí, preparad con antelación unas buenas brasas, que os puedan aguantar toda la cocción. Invitados:4 Personas Tiempo Prep:180 min Cocción:120 min Ingredientes 1 pierna de cordero de 1,5 kg. aproximadamente. 4 cucharadas de Leer másPierna de cordero a la brasa[…]
Receta de un cocido tradicional de nuestra zona para los días de frío, esos días que te lo pide el cuerpo y que pocos platos apetecen tanto como este. Elaboración PUCHERO PARA 4, 5 ,6 PERSONAS: (unas 3 horas y media) INGREDIENTES: 400 gr. más menos de ternera (garreta tierna) 150 gr.más menos de Leer másCocido tradicional Valenciano y arroz[…]
Pollo a la marengo con champiñones y jamón ibérico Una deliciosa receta que viene de los tiempos de Napoleón Ingredientes 3 raciones 3muslos grandes de pollo 200 gramoschampiñones laminados 100 gramosjamón Ibérico en tacos 1cebolla 2 dientesajo 2tomates rojos maduros sal pimienta molida 3 cucharadasaceite de oliva Virgen extra 1dlvino para cocinar 2 vasoscaldo de Leer másPollo a la marengo con champiñones y jamón ibérico[…]
Sin duda alguna, las uvas son las protagonistas de la Nochevieja, pero no tenemos por qué relegar su papel únicamente a las campanadas Lo único un poco más costoso que tiene esta receta es que requiere de un poquito de antelación, ya que hay que pelar las uvas, quitarles las pepitas y ponerlas a macerar Leer másSolomillo de cerdo con salsa de uvas. Cenar en Nochevieja[…]
Arroz al horno sin paella cocido en cacuela de barro, antes llamado Arrós Passejat (arroz paseado). Las mujeres iban al horno cargadas con la cazuela, en localidades como Agres y Cheste aun se siguen paseando arroces. Esta receta de arroz al horno reclama los mejores y más naturales ingredientes. Para elaborar el Arroz al horno Leer másEl Arroz al Horno de Lucia[…]
Receta fácil para hacer en casa la tradicional salsa barbacoa de sabor ahumado, ideal para acompañar platos de carne. […]
Para chuparse los dedos y mojar todo el pan de la mesa … INGREDIENTES 1 Carrillera por persona de Cerdo Ibérico (o dos si son pequeñas) 1 Zanahoria grande 1 Tomate maduro pelado Media Cebolla de Fuentes por persona o chalotas 4 Dientes de ajos pelados Aceite de Oliva Virgen Extra Harina Azafrán Vino Tinto Leer másCarrilleras ibéricas al vino tinto[…]
Un plato ideal y sencillo para la época estival… […]
Pollo frito al curry acompañado de arroz basmati. Un plato completo, nutritivo y fácil de preparar. Ingredientes (4 personas): 1 pollo 250 gr. de arroz basmati 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 manzana reineta 50 ml. de leche de coco agua zumo de 1 limón aceite de oliva virgen extra sal 2 Leer másPollo al Curry[…]